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社会とトレンド

ホーチミン市で農場直送の牛乳が人気、懸念は衛生面


 ホーチミン市で、農場から直接牛乳を宅配してもらう家庭が増えている。このニーズに牛乳配達サービスを始める農場や代理店も多くなっている。

■手頃で新鮮な牛乳を毎日

 朝9時、瓶詰の牛乳3リットルを持った宅配員が、ホーチミン市1区に住むNganさん宅を訪ねる。「12区の農場で搾ったもので、新鮮でまだ温かいんですよ」とNganさん。

 同僚の紹介で存在を知り、健康面の懸念があったが、何度か使ってみて、特に何の問題もなく、家族も味を気に入ったため、今年からスーパーでの購入を止め、宅配牛乳に切り替えた。「衛生面を気にする人もいますが、搾乳から宅配までの工程をしっかり確認しているので安心しています」とNganさんは言う。

 1区に事務所を持つ弁護士Ngan Haさんによると、ほとんどの女性社員が宅配牛乳を利用している。毎朝、社員の家族がCu Chi県の顔見知りの農場から牛乳を持って来るそうで、Ngan Haさんの事務所のほか、近くの企業5社にも配達している。

 新鮮さに加え、安さも人気の理由だ。農場価格なら1リットル1万8,000ドン、宅配で同2万2,000ドン。一方、スーパーで買えば3万~3万2,000ドンはする。

■ウェブサイトを活用

 Thu Duc区で乳牛を育てるTriさんによると、毎日40世帯に牛乳70~90リットルを宅配している。値段は1リットル1万8,000ドン。Hoc Mon県のHaiさんも、毎日90リットルを宅配しており、クチコミで徐々に客が増えているそうだ。

 このニーズを掴むべく、多くの農場が消費者への直販に動いている。市内の多くの代理店も、農場で買い付けた牛乳を加工し、客に販売している。「牛乳宅配」でネット検索すると、ホーチミン市とハノイを中心に数百の配達業者がヒットする。

 多くの農場がウェブサイトを開設し商品をPRしており、滅菌工程や保管・使用上のアドバイスのほか、農場見学を受け付ける例もある。一部の農場や大型代理店は、独自ブランドを確立し、柔軟な配達をしている。通常、配達は搾乳を終えた6時半~9時と18時半~20時の1日2回で、客の要望に応じ、瓶、ペットボトル、ビニール袋で配達されている。

■安全性を懸念

 一方で、ベトナム乳牛社のVuong Ngoc Long社長代行によると、生乳には病原菌のほか、人体に影響を与える抗生物質が残っているため、搾乳後すぐに飲めるわけではない。こういったことから大手乳業は飼育、搾乳、輸送、加工の過程で厳格な品質検査を行なっている。広く市販されている牛乳は、産地情報も明らかだが、農家が直接販売する牛乳は品質検査がなされておらず、健康被害が生じても責任追及が難しいという。

(Tuoi Tre)


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(2013/07/23 03:38更新)

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