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食べ物のこと

 001 投稿者:baba 投稿日時:2008/09/20 15:55
素朴な疑問なのですが、ベトナムにはプレーンヨーグルト(できれば無糖)というものは売っているのでしょうか。
スーパーに行ってもいつも、小分けのフルーツ味かバニラヨーグルトしかなくって、日本のようにちょっと大きめパックでプレーンなものがあればと思うのですが。

あと、HCMでおいしいパン屋さんを探しています。いわゆる菓子パンでおいしいオススメのところがあれば教えてください。
DUC PHATでロールケーキやパウンドケーキを買ってみたけどぱさぱさで風味もあまりなくいまいちでした。BANH MIはおいしいんだけど・・・

 002 投稿者: nacchanmam 投稿日時:2007/09/18 17:40
VINAMILK製のSUA CHUA KHONG DUONG [KEFIR]というのがあります。100gひとつが3000VDで買えます。味は…確かに無糖ヨーグルトだけど、トロトロでジュースみたいです。バナナと牛乳を混ぜ、ヨーグルトシェイクにするととーってもおいしいです。

 003 投稿者: baba 投稿日時:2007/10/11 21:59
かなり遅くなりましたがnacchanmamさんレスありがとうございました。別件ですが、日本でよく目にする「甜メンジャン」はHCMで入手できますか?ホイシンソースで代用しないとないでしょうか?李錦記(Lee Kum Kee)のオイスターソースや豆板醤はスーパーにあるのですが、甜メンジャンが見つかりません。チョロンなどにあるのでしょうか?見かけた人は教えてください。

 004 投稿者: revex 投稿日時:2007/10/17 19:22
テンメンジャンと海鮮醤の事ですか?
調味料コーナーで「黒いソース」と言えば良いと思います。
ある時はある無い時はない。
チョロンだと「片栗粉」も売っていますから、
中華やるなら話は早いと思います。

 005 投稿者: revex 投稿日時:2007/10/18 13:24
本日マキシマークに行きましたが肝心なの売ってませんでした。
李錦記(Lee Kum Kee)の新製品がありましたから、
これが代用できそうです。
ソース売り場ではキューピー1/3ドレッシング、HOISIN SAUCE、
TUONG DENを買いましたが、TUONG DENで代用出来ると言う方もいます。

 006 投稿者: baba 投稿日時:2007/10/19 11:10
甜メンジャンは日本でよく麻婆豆腐やホイコーローを作る時に使う黒い甘味噌のようなものです。海鮮醤とは違うと思います。
やはり、「甜メンジャン」と言う名前ではベトナムにないんですかね?今度スーパーに行ったらTuong Den見てみます。

 007 投稿者: revex 投稿日時:2007/10/21 13:55
日本だと、八丁味噌に糖類、胡麻油を加えて作る事が多いそうですね。
海鮮麺は別物ですよ、Tuong Denだと原料が大豆だったと思うので、
こちらの方が近いかも。

 008 投稿者: revex 投稿日時:2007/10/23 17:30
今日マキシマークに行ったら頭に「甜」のソース発見。
英語でスイート縲怎ースとか書いてました。
サラダドレッシングの並びに売ってた。

 009 投稿者:  投稿日時:2007/10/29 14:59


 010 投稿者:  投稿日時:2007/10/29 15:32
それでは私は話題を変えてパン屋さんについて・・・
Tous Les Jours というパン屋はなかなか美味しいと思います。
名前からするとフランス系をイメージしますが、包装材を見るとハングル文字があるので、韓国系でしょうか。よく分かりませんけど。
ただ店はとても綺麗で2Fはオープンカフェになっており、店内での飲食も可能です。日本のベーカリーショップ比較すると種類は少ないですが、味は大差はないかと思います。商品名も表示されているので、何パンか直ぐに分かります。ケーキも数種類あり、ローカルパン屋と比較すれば天と地かと思います。一度行かれたら感想をお願いします。

住所:180 HAI BA TRUNG 通りを上って行き、レヴァンタム公園の手前になります。

 011 投稿者: baba 投稿日時:2007/10/29 23:48
Tous Les Joursのパン屋さん、知人に教えてもらい知ってからよく通ってます。韓国系のパン屋さんらしいです。値段もお手頃で(現地の物価ではこのパン一つでPHOなどが一杯食べれそうな値段ですが)おかず系のパン(ソーセージとチーズがのったやつなど)やライ麦パン、餡子の入ったパイなど美味しいです。日本のパン屋に近い店内の雰囲気、パンだと思います。

 012 投稿者: revex 投稿日時:2007/10/30 18:14
韓国系のお店ですね。
Tous Les Jours
Add:180 Hai Ba Trung, Ward Da Kao, Dist.1, HCMC
Tel:08-8238302
Open:7:00縲23:00

ダイアモンド・デパート内のスーパー前にあったお店無くなって残念。
饅頭や焼き菓子、サンドイッチなど売っていましたが、
サンドイッチはローソンそのもの。
日本人に紹介したら「日本と同じじゃ面白くない」と嫌われた。
おかげでお店消滅。
饅頭も今シンガポールで流行ってるミニ饅頭より良かったのに。


 013 投稿者: Minhnhat 投稿日時:2007/10/31 13:58
PARKSONのフードコートの入り口右側の飲食スペース端に屋台パン屋っぽいものが出没していたと思います。?ちら見?しかしていないので定かではないですが、ダイヤモンドプラザで売っていたパンらしきものがあった様な気がしますが・・・店名も何も確認していないので、誤っていたら申し訳ありません。

 014 投稿者: revex 投稿日時:2007/11/05 12:32
先日スーパーに行ったら、キューピー1/3ドレッシング・セパレート売っていました。
主成分は醸造酢、お酢が恋しい方には良いかも。

缶詰と言えば日本からは、サンマ蒲焼、イワシ蒲焼、サバ味噌煮などばかり。
サケ中骨の缶詰、どこかに売っていませんか?

 015 投稿者: revex 投稿日時:2007/11/09 10:56
今年見掛けた日系製品(国内生産除外)、スーパーマーケット編。

カルビー:スナック菓子「さやえんどう」
グリコ:箱入り「コロン」
ポッカ:缶ジュース、お茶
キューピー:マヨネーズ、ドレッシング
その他ありますか?

日本食材店やスカイガーデン下のスーパーは除外して下さい。
条件変わりますからね。

 016 投稿者: revex 投稿日時:2007/11/15 13:49
ベトナムのスーパー、日本のカロリーメイトそっくりなのが売られてます。
1箱25400ドン。
お酒のみ用のガムも販売されています、噛めば臭い消えるやつ。

 017 投稿者: bikkuri 投稿日時:2008/02/05 22:51


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