ベトナムめしの旅
伊藤 忍, 福井 隆也,
レビュー: ベトナムスケッチ「Dac San紀行」を連載中の料理研究家・伊藤忍さんと、ベトナム在住の写真家・福井隆也さん。その個性溢れる2人がタッグを組んだ食紀行本「ベトナムめしの旅」が、情報センター出版局から発売される。すでにお馴染みの生春巻きやフォーだけでなく、土鍋料理や汁かけごはんなど、あまり知られていないディープな料理も登場。ご当地だけの極上の味、それを生み出す職人達。これまでの紀行本や料理本では知ることのできなかった「素顔のベトナム」が、食いしん坊の2人ならではの、ベトナム全土を巡る旅を通して、心にすっと染みてくる。その他、ちょっと笑える取材日記や料理コラム、日本で作れるベトナム料理レシピなど。見て、読んで、そして使える、盛りだくさんの内容がギュッと濃縮された一冊だ。
価格: ￥ 1,680（税込み）
発送可能時期: 通常2日間以内に発送
カテゴリー: グルメ・おいしい旅
出版社: エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局 ISBN: 4795828334 (2004/12)
種類: 単行本
おすすめ度: 
Amazon.co.jp 売上ランキング: 46802位
